紧盯食材供应链，筑“良心餐”安全防线。全区“米面油肉蛋奶”7类大宗食材统一采购，蔬果干调”原辅材料定点采购，开发利用“利州优选”平台，实行平台点单，集中统一配送，实现食材采购到餐食成品全过程可视、可控、可管。建立食材供应商“黑白名单”和评价退出机制，400余家食材供应商资质全部通过审核，目前全区供应商合规率达100%，确保实现供应链上的良心餐。组建工作专班，对“餐餐在线”平台预警信息、异常数据较多的学校食堂，采取会计核算、现场勘验、专项审计等方式，全面核查清理食堂经费收支及资产管理情况，健全完善学校食堂“日管控、周排查、月调度”机制，有效防范“校园餐”资金跑冒滴漏风险。

紧盯餐食制售链，让“放心餐”透明可视。依托“互联网+明厨亮灶”工程，在139个学校食堂的食材验收区、后厨操作间、餐食配制间等关键区域，安装智能识别、记录违规行为的高清视频监控设备，监控画面实时上传“餐餐在线”平台，并同步向区纪委监委、区教育局、学校责任人发送预警信息。建立“广元市利州区校园餐监督举报评价平台”，成立“膳食管理委员会”“膳食监督家长委员会”，实行“学校自查、部门协查、家长评查”，家长对“校园餐”的信任度从整治前的82%提升至96%。同时大力推行“家长帮厨”机制，针对学校食堂关键岗位，优先选聘符合条件的学生家长，并加强培训、考核与分级管理，将家长监督“螺丝钉”稳稳嵌入“校园餐”监管链，进一步保障学生饮食健康与安全。截至目前，全区共有165名学生家长参与学校食堂工作，占比达20%以上。

紧盯膳食健康链，保“舒心餐”营养均衡。开发建设“校园餐·餐餐在线”智慧监管平台，搭建“监管端、学校端、家长端”三大支撑体系，实现校园餐“食材采购——加工制作——学生就餐”全过程全链条智慧监管，为校园食品安全筑起立体化数字监管屏障。全区139所学校已全面进行推广，推动校园餐监管从“零散化”到“全域化”的转变，监管质效显著提升。成立膳食监督家长委员会，组织家长代表深入学校食堂操作间、配餐间、库房实地检查400余次，邀请“妈妈志愿者”试餐320人次，聘请人大代表、政协委员、特约监察员等担任“校园餐”监督员，参与食堂开放日活动15场次，提出意见建议8条。2025年全区“校园餐”满意率达99.6%，同比专项整治以前上升15个百分点。